Как купить правильное растительное масло? Виды и польза

Без растительного масла невозможно представить кулинарный арсенал современной хозяйки. Чтобы использовать изделие по назначению с предельной пользой для здоровья, важно научиться грамотно его выбирать. Искусные повара прекрасно знают, что для приготовления разных блюд требуется свой, предназначенный для этого продукт. Наука эта нехитрая, главное в ней — запомнить основополагающие азы, а все остальное приложится с опытом и фантазией!

Шпаргалка для умниц

Сразу следует уточнить, что абсолютно все растительные жиры не содержат в себе ни капли холестерина и от природы обогащены витамином Е. Поэтому любые надписи рекламного характера на этикетках можете смело игнорировать. В магазине представлена продукция ведущих мировых и отечественных производителей по демократичным ценам. На что обратить внимание при покупке?

Наиболее предпочтительным продуктом, по мнению диетологов, позиционируется масло, полученное способом холодного прессования (ищите надпись: первый отжим, холодный пресс). В нем по максимуму сохранены все полезные вещества. Отдавайте предпочтение оливковому продукту extra virdgin известной на весь мир греческой компании Diva Oliva. Оно идеально подходит для заправки овощных салатов, создания маринадов, соусов, а также рекомендовано для употребления в качестве профилактического средства для предупреждения многих заболеваний. Альтернативным методом прессования выступает экстрагирование.

Рафинированное масло практически полностью очищено от примесей, что делает его идеальным для жарки и тушения. Оно отлично переносит высокие температуры и придает готовым блюдам красивый золотистый оттенок. Чтобы всегда быть во всеоружии, и суметь по первому требованию домочадцев приготовить сковороду хрустящей картошки или пышные оладьи, закажите на сайте интернет-магазина изделия отечественных брендов – «Диканька» или «Сонячна олiйка».

Нерафинированное масло специалисты рекомендуют покупать именно в магазинах. Приобретенный на рынке продукт может содержать в себе большое количество пестицидов и тяжелых металлов, которые сводят к нулю все его полезные свойства. А вот в производственном масштабе нерафинированное масло для нейтрализации подобных вредностей подвергается гидратации.

☆∘☆∘☆